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豬吃什么比較好母豬吃吃什么對母豬好的飼料

更新時間：2021-06-24 信息編號：83knj7t47b2a9
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現如今生豬產能已基本恢復至往年正常水準，但因環保問題而出現的“拆豬場”情況再度出現，成為養豬人新的擔憂......針對環保、產能過剩等行業熱議話題，6月10日“東部豬業產業戰略發展高峰論壇暨第六屆規模化養豬新技術國際研討會”上，江蘇現代農業（生豬）產業技術體系南京農業大學黃瑞華教授接受了豬場動力網專訪。
非瘟導致養豬業的規模結構發生了巨變，生豬產能從2018年第三季度開始就快速下降，并且于2019年以來創下了近10年大降幅！從下圖不難看出，從2018年10月-2019年12月生豬產能呈現斷崖式下跌！這份數據背后是多少的養豬人血本無歸！
但從2020年開始，全國吹響了生豬產能恢復的號角，勇敢的養豬人再一次從危機中屹立，冒著的風險改擴建場，積極養豬，才有如今的生豬產能基本恢復正常，才有如今國民可在市場上買到十一二塊/斤的豬肉！

從全國層面來看，截至2021年一季度末，全國生豬存欄及能繁母豬存欄分別恢復到2017年末的94.2％和96.6％。農業農村部預計，按照目前生產恢復勢頭，2021年6月份前后，生豬存欄便可恢復到2017年水平，提前半年完成產能恢復目標。
面對產能的快速恢復，南京農業大學黃瑞華教授提到有關媒體報道的一個行業現狀：很多地方又開始因“環保問題”責成畜牧獸醫行業部門去拆豬場。

黃瑞華表示，“環保確實是全國可持續發展的重要民生問題，但也希望有關部門從現實考慮國家對養豬人在民生健康、脫貧致富等方面所承受的壓力及做出的貢獻。去年豬肉緊缺的時候，養豬人擔起了‘恢復生產、讓國人有肉吃’的重擔，幫助各地完成了保供任務。現在養豬業進入了寒冬期，豬價極低但成本，這個時候養豬人本來需要的是及時的問候與溫暖的關懷，等來的卻是環保重拳！”

環保確實重要，是利國利民的，針對當前養豬業環保問題，黃瑞華提出了3點建議：

一是在指出我們養殖行業所存在環保問題的同時，希望能夠發揮環保優勢，為養豬業提供可行的環保方案，幫助養殖戶改善養豬場；

二是建議平等地與農業部門尤其是畜牧行業部門建立明晰的分工與責權利關系，不能讓畜牧部門沒法做人，供給不足了要畜牧部門擔責，復產保供；達標之后又將其推向拆豬場的；

三是畜牧部門應專注于指導，而是不是該在環保方面不僅僅當裁判員也要當一當教練，指導養殖場拿出切實可行的、可持續環保方案，終實現“生產+環保”雙贏。
黃瑞華的一番話直戳心窩，也確實講出了當代養豬人心中深處的話語，其實很多養豬人并不希望豬場污染環境，而是在技術上需要正確的指導與幫助！故而黃瑞華教授呼吁：環保和生產不應該站在對立面、矛盾面，而是應該形成互補幫助！這一點不僅需要畜牧部門、養殖業的責任心、執行力，更也需要的竭誠合作、技術指導、方向指引！

黃瑞華感慨：“養豬人在國民經濟穩定發展中做出的貢獻相當大，我們整個社會，從生產者到消費者都應當意識到這一點！但養豬人對國民經濟做出的這種貢獻，卻是建立在“地位非常低、干活非常累、風險非常大”的一個背景之下實現的，是建立在養豬人承受著難以想象的精神壓力之下做出的！”

黃瑞華呼吁整個社會對于養豬業應當要有更客觀理性的認識，要去接受它、幫助它、支持它！養豬業不僅僅是養豬人的事情，也是關乎我們每個國人的事情，不僅僅應該是養殖部門關心的事情，而是包括在內的部門關心的事情，養豬業的健康發展離不開社會的支持，只有養豬業健康穩定發展了，咱們老百姓的“菜籃子”才有穩定保障、國家糧食安全才有穩定保障！
黃瑞華認為：“從某種程度上來講，非洲豬瘟確實促進了養豬業的發展，因為非瘟爆發前養豬業一直處于一個不被待見的尷尬位置，因為養豬沒有稅收還有污染風險，導致很多地方只想吃肉、不想養豬。再加上環保拆場和非瘟沖擊，導致養豬業在2018年至2019年遭受重創，同時也將行業‘支持保障體系不健全、產業發展質量不高、抵御風險能力不強’等問題全部集中暴露出來了。我們只有發現并診斷了疾病才能治病，所以從某個角度上來說，非瘟反而促進了全國對養豬業的了解，激發了養豬業的健康發展。”

黃瑞華教授指出，2020年全國生豬產能的迅速恢復得益于行業規模化、科學化的發展，但有一大問題應當引起重視，那就是過于快速的產能恢復導致的“區域性產能過剩或產能偏斜”。比如某一個縣原本的高峰產能是80萬頭（生豬）、正常產能只有30-50萬頭，但在2020年一下子設計了100多萬頭的產能目標，且將超過百萬頭產能的企業引進來了，這就有可能造成產能偏斜及過剩，并且將這產能押寶于某一家企業身上，產能過剩帶來的負面影響是很深遠的，影響行業利益之后勢必會影響豬肉供給，這一問題非常值得我們高度關注。

盡管當前規模化發展的腳步加快，但黃瑞華教授認為“背靠大樹的發展模式”一定是中小養殖場戶未來的生存之道。站在行業的角度來看，“公司+農戶”“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”這些模式能夠讓整個產業的布局從“聚焦一個點的超大規模養殖場”變成“覆蓋整個區域的N個適度規模養殖場”，這從產能角度、用地角度、環保角度、保障就業角度等都有著優勢！

更重要的是，一直在關注咱們整個社會的健康平穩發展，不管是以前的脫貧還是現在的鄉村振興，追求的是全民脫貧奔向小康。而“公司+農戶”“公司+基地+農戶”“公司+合作社+農戶”帶來的結果是什么？就是讓這些參與進來的養殖戶，能迅速脫貧致富奔向小康。

后，黃瑞華教授感慨：“我們養豬行業盡管在國民經濟發展中貢獻度一直不小，但過去社會地位一直很低，養豬人經受了太多磨難，希望有關方面能夠讓這個產業在社會不斷進步中地位得以改善！”

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